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INGREDIENTES
500 g de berinjela fatiada bem fina
2 colheres (sopa) de água
1 lata de molho de tomate
150 g de presunto de peru fatiado
100 g de queijo mussarela picado
100 g de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Deixe as berinjelas de molho em água fria e sal por 20 minutos.
Escorra bem.
Em um recipiente refratário , coloque as berinjelas e as 2 colheres de água, cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura alta por 10 minutos. Mexa na metade do tempo.
Em outro refratário médio coloque uma camada de molho, uma de berinjela,uma de presunto, e polvilhe a mussarela. Repita as camadas, sendo a ultima de molho de tomate e queijo parmesão. Leve ao forno alto por 5 minutos e sirva a seguir.
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