Frango crocante

INGREDIENTES

1 kg de sobrecoxa de frango

suco de meio limão

2 tabletes de Caldo de Galinha

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Lave bem o frango, retire a pele e tempere com suco de limão. À parte, misture o Caldo Maggi com a manteiga, formando uma pasta. Besunte o frango com esta pasta, coloque em uma assadeira, cubra com papel de alumínio e leve para assar em forno médio alto (200°C) por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, misture a farinha de rosca com o queijo ralado. Retire o papel de alumínio, polvilhe a mistura de queijo ralado e leve novamente ao forno para dourar por cerca de 20 minutos. Sirva a seguir.

Rendimento: 5 porções

Congelamento
Se desejar, congele o frango embalado e etiquetado. Leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o de véspera em geladeira.

Microondas - Não recomendo o preparo desta receita em microondas pois o resultado final não é satisfatório.