Frangetts pedaços de peito de frango empanados

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Ingredientes:

Frangetts

01kg de peito de frango moído
03 a 04 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
01 colher (chá) de azeite
01 colher (sobremesa) de tempero desidratado

Massa para empanar (tipo tempurá)
03 ovos
½ xícara (chá) de água gelada
01¼ xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
Farinha de rosca para empanar

Molho agridoce
01 xícara (chá) de água
02 colheres (sopa) de molho de soja
04 colheres (sopa) de açúcar
02 colheres (sopa) de vinagre branco
01 colher (sobremesa) de tempero desidratado
01 pitada de sal
01 colher (chá) de óleo
01 colher (sopa) de amido de milho
01 colher (sopa) de glucose
02 colheres (sobremesa) de mostarda

Preparo:

Frangetts
Coloque o peito de frango moído numa vasilha e junte os outros ingredientes um a um. Modele os frangetts e deixe gelar. Passe pela massa de empanar e frite em óleo quente.

Massa para empanar (tipo tempurá)
Bata os ovos com a água até que espumem. Junte a farinha de trigo, o sal e mexa só para misturar. Banhe os frangetts dentro da massa, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente. Escorra o excesso da gordura em papel absorvente. Sirva quente, acompanhado do molho.

Molho agridoce
Numa panela, misture bem os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e acompanhe os frangetts.
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